Сегодня поговорим об укропе. Да, да именно о нем, без которого не проходит не один наш день. Эти зеленые елочки – наша самая любимая и популярная пряность. Никакой салат, никакой бульон не обходится без укропа! А малосольные огурчики! Без укропа и солить-то никто не будет. Каждая хозяйка, имеющая участок земли обязательно найдет для него грядочку. Некоторые выращивают его даже на балконе, чтобы всегда летом «под рукой» была свежая зелень. Тем более, что высевают его несколько раз в год.
Укроп
Это многолетнее травянистое растение семейства зонтичных с сильным запахом. В Россию оно попало из Средиземноморья или северной Африки. Его полезные свойства были замечены еще в древности и не только в качестве пищевого продукта, но и как лекарственное средство. Укроп применяли при болях в спине, почках и мочевом пузыре, в дерматологии и в качестве косметического средства. В настоящее время выращивается повсеместно. И мы всегда можем употреблять его в пищу, тем самым использовать его в качестве профилактического средства от многих болезней.
Укроп. Полезные свойства.
В состав укропа входят флавоноиды, каротин, рибофлавин, эфирные масла, клетчатка, калий, кальций, железо, фосфор. Но настоящим богатством пряности является аскорбиновая кислота. Благодаря ей и кверцетину укроп является сильным антиоксидантом.
- Укроп благоприятно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, усиливает моторику кишечника и обмен веществ, является ветрогонным средством.
- Применяется как спазмолитик при болях в животе и метеоризме у малышей.
- Повышает аппетит
- Обладает желчегонным и мочегонным свойствами.
- Укроп можно использовать, как антибактериальное, спазмолитическое и успокаивающее средство.
- Издавна его применяли для улучшения лактации у кормящих матерей.
- Обладает свойством понижать давление.
- Применяется в качестве отхаркивающего средства.
- Применяется в косметологии.
Семена укропа.
Конечно, лучше всего употреблять укроп в свежем виде. Но это в качестве приправы. Но бывают случаи, когда мы вспоминаем с нем, как о лекарстве. В лечебных целях часто используют семена укропа. Если у вас в доме только родился малыш, то наверняка вы обязательно купили в аптеке укропную водичку, а маму новорожденного усиленно кормите укропом. Все правильно, из-за «новой» для него пищи да и из-за адаптации к новой среде обитания у ребенка часто болит животик. И укропная водичка очень кстати. А сам укроп на столе у мамы повысит лактацию и перейдет с молоком к малышу. Возможно, тогда спазмов в животе у него будет значительно меньше.
Укропную водичку можно купить в аптеке, но можно приготовить и самим. Для этого чайную ложку семян залить стаканом кипятка, настоять в течение часа, процедить и давать ребенку по чайной ложке 3 раза в день.
Благодаря сильному мочегонному эффекту укроп рекомендуется применять при отеках, при мочекаменной болезни. Поскольку он обладает и антибактериальным свойством, то возможно его применение и при цистите.
Людям с гипертонией можно смело употреблять его в пищу, как способствующего снижению давления.
Настой и отвары можно применять для полосканий полости рта при воспалительных заболеваниях и для лечения гнойных заболеваний кожи.
Приготовление отвара.
Две столовые ложки мелко нарезанной травы залить стаканом кипяченой воды, после чего на водяной бане смесь нагревать в течение 15 минут. Снять с огня и 40 минут дать еще постоять. Процедить и употреблять по трети стакана 3 раза в день до еды.
Такой отвар можно принимать при неврозе, спазмах, метеоризме, болезнях печени и желчевыводящих путей, цистите.
Настой из семян укропа.
Столовую ложку растолченных семян заливают стаканом кипятка. Настоять 15 минут и процедить. Принимают по 30 мл 5 раз в день при заболевании почек и мочевого пузыря.
Этот настой рекомендуется принимать при метеоризме по столовой ложке 5 раз в день перед едой.
При цистите и геморрое настой принимать по пол стакана 3 – 4 раза в день.
Семена укропа входят в состав смеси для лечения кашля, для приготовления которой берется 2 части семян пастернака, 1,5 части семени льна и 1 часть семян укропа. Чайную ложку смеси залить 300мл кипяченой воды и нагревать на водяной бане 10 минут. После этого снять с огня и дать настояться в течение получаса. К процеженному настою добавить чайную ложку меда. Этот настой также обладает сильным мочегонным и послабляющим свойством. Этот фактор нужно учитывать при лечении.
Для очищения организма от токсинов можно приготовить укропный чай. Для этого 2 чайные ложки растолченных семян залить стаканом кипятка, настоять 10 минут и пить по пол стакана два раза в день.
Для улучшения цвета лица и придания свежести кожи полезно умываться укропной водой. В косметических средствах применяется и эфирное масло укропа. Оно способствует заживлению небольших гнойников, успокаивает кожу после бритья, является прекрасным добавлениям к средствам по уходу за сухой и чувствительной кожей и полоскания полости рта.
Эфирное масло и придает растению всем нам знакомый и любимый запах. Оно оказывает успокаивающее действие, снимает эмоциональное напряжение. Говорят, что аромат масла помогает человеку ощутить себя более уравновешенным и более спокойно оценивать ситуацию.
Доброго вам здоровья!
