Нежные голубые цветочки льна знакомы нам с детства. Лен всегда был на Руси в почете. Из льняной ткани шьют одежду (кстати, которую очень хорошо носить в жаркую погоду), постельное белье, скатерти и полотенца. А из семени готовят ценное льняное масло.
Лен — это уникальное растение, которое является источником полноценного белка, микроэлементов, витаминов и клетчатки. Именно благодаря его пользе, растение используется для приготовления лекарственных препаратов и добавок. В народной медицине особую ценность представляет семя льна.
Состав семени льна. Полезные свойства.
Семя льна является источником жирных кислот Омега — 3, Омега — 6, Омега — 9. Мы уже все наслышаны насколько необходимы и полезны для человеческого организма. Во всяком случае люди, ведущие здоровый образ жизни, и интересующиеся медициной. Но о них другая статья. В состав семян входят витамины А, В, Е, и F. Витамины А и Е предупреждают старение нашего организма, оказывают благотворное воздействие на нашу кожу, волосы, а витамин F играет важную роль в жировом и холестериновом обмене.
В семени льна содержатся лигнаны (фенольные соединения растительного происхождения), обладающие антивирусным и антибактериальным эффектом. Причем их содержание в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах. Лигнаны помогают предотвратить воспаление почек и улучшают функции мочевой системы.
В состав семени льна входит такой важный микроэлемент как селен. Он препятствует образованию и развитию опухолей, способствует очищению нашего организма от тяжелых металлов и улучшает наше зрение.
Благодаря полисахаридам, снижающим всасывание токсинов, семя льна рекомендуется использовать при отравлениях, а обволакивающие свойства семени льна широко применяются при лечении желудочно — кишечных заболеваний и заболеваний верхних дыхательных путей.
Еще растение обладает мягким послабляющим эффектом, что позволяет его использование при лечении запоров и в качестве мочегонного средства.
Применение семени льна.
Семя льна обычно принимают в измельченном виде, причем рекомендуется не готовить порошок впрок, а принимать его сразу после измельчения, чтобы избежать окисления на воздухе. Запивать надо большим количеством воды или добавлять в кашу, салат, молочнокислые продукты, выпечку. Можно принимать порошок льняного семени с медом в соотношении 1 : 1.
Для профилактических целей и оздоровления организма семя льна принимают не менее 5 граммов в день (1 чайная ложка) в течении 3 месяцев.
Для лечения желудочно-кишечных заболеваний.
2 столовые ложки семени заливается стаканом горячей воды и настаивается 10 минут при редком помешивании. Принимают такой настой по полстакана до еды два раза в день. Его обволакивающее и мягкое слабительное свойство помогут облегчить ваше состояние.
А вообще для пищеварения полезен льняной кисель. Для его приготовления 2 ч. ложки муки льняного семени заливаются стаканом горячей воды. Варить 10 минут на медленном огне, Остудить, процедить и пить за 20 минут до еды.
Помощь больным сахарным диабетом.
Употребление небольшого количества льняного семени в пищу защищает организм от возникновения диабета, усиливает действие инсулина.
Для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
Употребление в пищу льняного семени снижает риск образования тромбов в сосудах. А ведь это очень важный фактор для здоровья и продолжительности жизни человека. Снижается риск возникновения инфарктов и инсультов, аритмии и гипертонии.
При онкологических заболеваниях.
Благодаря входящим в состав растительным гормонам лигнанам и жирной кислоте Омега -3, обладающими противораковыми действиями, включение в рацион питания семени льна даст хороший поддерживающий эффект.
Применение при воспалительных заболеваниях.
Семя льна обладает противовоспалительным и антибактериальным свойством, что делает возможным его применение при воспалениях желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы, верхних дыхательных путей. Показано его употребление послеоперационным больным для препятствия возникновения воспалительных процессов и повышения иммунитета. Хорошо применять льняное масло для лечения артрита. Больные места нужно смазывать маслом, и опыт показывает, что более половины больных отказываются от приема противовоспалительных медикаментов, а остальные — снижают их дозу.
Применение в косметологии.
Для увядающей и сухой кожи готовится маска из ромашки и семени льна. Для этого 2 ст. ложки ромашки заливается 1 стаканом кипятка и в этот настой всыпается 1 ст. ложка измельченного семени льна. Все перемешивается и эта кашица наносится на лицо на 15 минут.
Для жирной кожи лица 1 чайную ложку льняной муки смешивают с 1 чайной ложкой овсяной муки и заливая свежим молоком делают кашицу, дают настояться и накладывают на 15 — 20 минут на лицо и шею.
Для кожи рук хороши ванночки из отвара семени льна, отваром же можно смазывать сухие губы.
Ценность семени льна известна давно и не утратила своей актуальности и в настоящее время. Недаром сейчас на прилавках магазинов и в России и за рубежом появился хлеб с его добавлением. Употребляйте и вы его в пищу и укрепляйте свое здоровье!
