А у вас никогда не возникал такой вопрос: «Есть ли на свете такой продукт, который максимально удовлетворял потребности нашего организма во всех питательных веществах, то есть какой продукт самый полезный?» Мне вот интересно было бы узнать.
Наше питание очень разнообразно. Мы употребляем в пищу большое количество продуктов, соблазняемся многочисленными вкусняшками, предлагаемыми в общепите или магазине. Наконец-то «наелись колбасы» до такой степени, что некоторые уже даже отказываются употреблять ее в пищу (о причинах сейчас не говорим).
Но каждому организму нужны не только калории и удовольствие от еды. Главная задача питания – обеспечение нашего организма всеми необходимыми веществами для его нормального функционирования, а значит, для нашего здоровья и продолжительной жизни.
Какие продукты содержат все необходимые для человека вещества?
Из чего состоит наш организм? Это известно практически всем: вода, белки, жиры, углеводы и минеральные вещества. На функционирование всех органов, восстановление и строительство новых клеток, на необходимую нам энергии организм постоянно расходует эти вещества. А мы восполняем их с помощью нашей пищи, зачастую даже с большими излишками.
Но все ли продукты так уж нужны организму для жизнедеятельности? Конечно, нет. Мы потребляем гораздо больше еды, чем нужно но, к сожалению, не можем быть уверены, что наш рацион дает нам все необходимое. И даже если сейчас не затрагивать тему качества то вряд ли найдется на Земле продукт питания, включающий в себе набор всего нужного для развития и жизни человека.
Хотя нет… Чем не уникальный продукт – материнское молоко? Но оно подходит только на небольшой жизненный срок. Да и наверняка его состав зависит от питания матери, а содержание некоторых элементов в молоке настолько мало, что не хватает даже младенцу. Наверное, все-таки не зря довольно рано малышам назначают прикорм: соки, пюре, смеси, потом кашки.
По мнению ученых, изучающих состав пищевых продуктов, таким является тоже молоко, но только предназначенное для питания личинок пчел, то есть маточное молочко. Говорят, что в Японии оно обязательно входит в рацион людей, подвергшихся облучению.
На самом деле продукта, который содержал бы все необходимые для взрослого человека вещества, просто нет. Однако, некоторые продукты по своей значимости выделяют из множества других.
Молоко, творог, сыр
Морская рыба и морепродукты
Наверное, с таким набором продуктов можно прожить. Но хорошо, что все-таки у нас есть еще выбор!
