Знакомое многим состояние – хочется поесть перед сном. И ведь до такой степени, что даже не уснуть. Чем заглушить ночной голод? Как правильно распланировать вечерний прием пищи, чтобы ежедневно ваша совесть не терзала вас за съеденный кусок?
Почему вечером (как назло!) просто распирает есть?
Основная причина – это незанятость, то есть расслабление после трудового дня. Это утром некоторые могут убежать на работу даже не позавтракав, а в обед довольствоваться перекусом. Срочная работа, заседания, переговоры – все это отвлекает ваше внимание от мыслей о питании. Тем более, что выпитая второпях чашка кофе или чая заглушает голод.
Но организм со временем требует своей порции питательных веществ, ведь без «подзарядки» работать на следующий день ему будет тяжелее. И «достучаться» до вас ему порой удается только к вечеру. Вот и выходит, что вопреки всем правилам здорового питания, основное время потребления пищи приходится на ужин.
На второе место я бы поставила нежелание людей ложиться спать рано. Ну не совсем, конечно рано, но где-то в 22 – 23 часа. Я знаю некоторых, которые в принципе ничего полезного вечерами и не делают, что называется «слоняются из угла в угол», но и спать в то же время не ложатся. А ведь раннее засыпание не только позволяет выспаться, чтобы чувствовать себя бодрой на следующий день, но и способствует избавлению от лишних килограммов.
Чем заменить вечерний аппетит?
Поужинайте. Но не оттягивайте прием пищи до времени, когда уже пора ложиться спать. Это вредно не только для желающих похудеть. Наевшись на ночь, человек может лишить себя полноценного сна, да и нормального пищеварения.
Пересмотрите режим питания. Основной прием пищи не должен быть ужином. Все необходимые продукты (мясо, молоко, творог, сырые овощи, фрукты) старайтесь съесть во время завтрака и обеда.
После ужина неплохо пол часика погулять.
Отучайте себя целый вечер не отходить от холодильника.
Обязательно займите себя каким-либо делом. Оно должно быть интересным и отвлечь от мыслей о еде.
Приучите себя ложиться раньше. И выспитесь, и не съедите лишнего!
Какие продукты нельзя есть на ночь?
Мясо (колбасные изделия). Для его переваривания необходимо 4 – 5 часов. А это значит, что в ночное время, когда все процессы в организме замедляются, ваше мясо будет долго находиться в желудке непереваренным.
Не стоит есть на ночь ягоды и фрукты. Все-таки в них довольно много сахара. Это относится и сухофруктам.
Сырые овощи также лучше съесть в обед.
Сладости, выпечку, а также чай и кофе, шоколад.
Перед сном не рекомендуется и углеводная пища (макароны, к примеру)
Продукты с мочегонным эффектом (арбуз)
Острые блюда и приправы
А какие можно?
Ужин не должен быть слишком калорийным.
- Кусок рыбы (лучше белой, нежирной) и тушеные овощи (или винегрет) – вот примерный вариант. Мясо птицы – все-таки мясо. Можно съесть в крайнем случае, но совсем немного. Мясо и рыбу можно заменить яйцами.
- Рис или макаронные изделия с овощами. Вкусно и сытно.
- Поужинали – и хватит! Посмотрите на часы. Сколько уже: семь, а может, и больше? Теперь только наилегчайшие. Отучайте себя от постоянных перекусов вечерами. Если сразу не получается, то можете позволить себе пару ложек тушеных овощей с маленьким кусочком хлеба (просто уголочком). Обманывайте себя! Позволили – но чуть-чуть! Понимаю, что, когда хочется есть, то речь не идет о листике салата.
- Кефир. Можно с отрубями. Я делаю кефир сама и он у меня густой (как простокваша) и не кислый. Пить такой кефир (вернее его можно просто ложечкой есть) – одно удовольствие! Если вы не пьете кефир с отрубями, то возьмите цельнозерновой крекер.
- Свежий огурец. Просто помойте и разрежьте на четыре полоски (ну или как вам больше нравится!) – и съешьте. Калорий от него крайне мало! Хотя, если честно, то сырые овощи на ночь лучше не есть.
- Несколько орешков
- На ночь вполне можно выпить теплой воды с чайной ложкой меда. Кстати, это будет способствовать и вашему хорошему засыпанию.
Вообще наедаться перед сном вредно. Не только из-за риска повышения веса. А потому, что во сне деятельность организма резко понижается и переваривание пищи затягивается, что не оказывает положительного эффекта для здоровья. Поэтому, если вы и позволили себе заглушить голод перед сном, то хотя бы не наедайтесь «до отвала».
И еще один важный фактор: если в течение дня вы соблюдаете правильный рацион в питании, то вечерний перекус не принесет вам вреда. Да и вряд ли при таком настрое вам захочется съесть бутерброд с колбасой. Поскольку вы ее просто не употребляете в пищу.