Тыквенные семечки — прекрасный источник цинка

Тыквенные семечкиНе знаю, как вы, дорогие читатели, а я никогда не увлекалась тыквенными семечками. О пользе самой тыквы я уже писала на своем сайте. Теперь пришла пора «разгрызть ее до зернышка» и узнать чем полезны тыквенные семечки.

Состав тыквенных семечек

Конечно, во многих семенах и семечках заложено большое количество необходимых для нашего организма веществ. Очень полезны семена льна, всеми любимые семечки подсолнечника. Но если говорить о белых семечках тыквы, то они не только не уступают, но и по ряду показателей превосходят названные выше продукты.

В 100 г семечек содержится 49 г жиров – насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, арахиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, омега – 3 и омега – 6 и др.)

Белок – 30 г (в том числе незаменимые аминокислоты, которые не вырабатывает наш организм)

А вот углеводов в семечках мало – 4,5 г, но усваиваются эти углеводы значительно лучше, чем из сладостей и пирожков.

Пищевые волокна составляют 6,5 г

Пектин

Смолистые вещества

Витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, К. По количеству витамина В3 тыквенные семечки являются рекордсменом —  в 100 г семечек содержится 170% дневной нормы этого витамина.

По своему минеральному составу тыквенные семечки являются просто кладовой здоровья. Взять, к примеру, такой важный для организма элемент, как цинк. Так вот тыквенные семечки являются одним из самых лучших источников цинка. Почитать о том, зачем нам цинк можно в статье. Коротко скажу, что цинк участвует в нормализации деятельности головного мозга, улучшает работу опорно-двигательного аппарата, репродуктивной, кровеносной и пищеварительной системы, повышает иммунитет. Особенно он важен для мужского организма, поскольку использование семечек в пищу поможет снизить риск простатита.

Кроме цинка в семечках содержится фосфор, магний, калий, натрий, марганец, железо, кальций.

Калорийность продукта до 540 ккал на 100 г

Чем полезны тыквенные семечки?

  1. Обладают противовоспалительным действием, особенно при заболеваниях мочеполовой системы.
  2. В семечках содержится аминокислота аргинин, которая присутствует в рецептуре кардиологических препаратов, а также лекарств для ожоговых больных, больных СПИДом, используется в производстве пищевых добавок для тяжелоатлетов и бодибилдеров.
  3. Сырые семечки тыквы помогают избавиться от глистов. Это старое народное средство, оно натуральное и не дает никаких побочных эффектов. Однако, в настоящее время для решения этой проблемы есть более эффективные средства.
  4. Тыквенные семечки обладают легким желчегонным и слабительным свойствами.
  5. Помогают семечки при язвенной болезни желудка. Лучше принимать в виде масла
  6. Обладают мочегонным действием и применяются при заболеваниях мочевыводящих путей.
  7. Стимулируют работу кишечника, способствуют устранению газообразования и запоров.
  8. Отвар из тыквенных семечек (на молоке или воде) поможет избавиться от бессонницы.
  9. Употребление тыквенных семечек в пищу повысит вашу работоспособность и выносливость.
  10. Высокое содержание магния (а в тыквенных семечках его в 9 раз больше, чем в подсолнечных) делает продукт полезным для нервной и сердечно — сосудистой системы. Поэтому всем людям, которые чувствуют себя «разбитыми», раздраженными, находящимися на грани депрессивного состояния, рекомендуется «накормить» свой организм магнием из тыквенных семечек.
  11. Введение семечек в ваш рацион благоприятно скажется на иммунитете
  12. Продукт помогает нормализовать уровень холестерина, улучшает состав крови и способствует снижению артериального давления.
  13. Употребление семечек в пищу благоприятно скажется на состоянии ваших волос и кожи.
  14. Семечки рекомендуются и при истощении, и малокровии. Помогут быстрее восстановиться после болезни или операции.
  15. Способствуют улучшению обменных процессов и выведению кадмия и свинца из организма.
  16. Помогут справиться с тошнотой при укачивании в транспорте

Тыквенные семечки для мужчин

Большинство мужчин не любит грызть семечки. Конечно, этот процесс не выглядит мужественным, но ведь не обязательно «сидеть на завалинке». Семечки можно добавить в салат, десерт и пр., тем более, что пользу мужскому здоровью они окажут ощутимую. Тыквенные семечки стимулирую выработку гормонов

  • Улучшают потенцию
  • Являются хорошей профилактикой простатита
  • Способствуют наращиванию мышечной массы
  • Увеличивают физическую выносливость
  • Для поддержания мужского здоровья семечки надо употреблять только в сыром виде, примерно 60 штук в день.

Тыквенные семечки для женщин

Для женщин этот продукт также очень полезен.

  • Конечно, их употребление в пищу поможет вам сохранить молодость и хороший внешний вид
  • Препятствует образованию полипов в матке
  • В период климакса облегчает состояние женщины, благоприятно действует на нервную систему и на гормональный фон
  • Во время беременности устраняет изжогу и тошноту

Кому противопоказаны тыквенные семечки?

Есть ли противопоказания у тыквенных семечек?

Прежде всего данный продукт нельзя употреблять людям, страдающим от аллергии на него

Ограничить употребление стоит имеющим лишний вес из-за их высокой калорийности

При повышенной кислотности желудочного сока также принимать тыквенные семечки надо с осторожностью.

А при обострении язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, колите от семечек стоит отказаться.

Как употреблять в пищу тыквенные семечки?

Во – первых, надо сказать, что для получения максимальной пользы от продукта, семечки не стоит жарить, а также солить. Рекомендуется употреблять в пищу сырые зерна. И это понятно, поскольку при термической обработке всегда теряется примерно половина полезных веществ.

Не стоит есть семена с неприятным запахом и вкусом.

Очищать семечки лучше перед самым употреблением. Есть их с кожурой не рекомендуется.

Любители тыквенных семечек в чистом виде могут съесть примерно штук 50 в день. Особенно не увлекайтесь, поскольку вы можете совсем незаметно «наградить» себя лишними калориями.

Семена тыквы хорошо измельчать и добавлять в кашу, салат или тушеные овощи. Они придадут блюду своеобразный, интересный вкус.

Тыквенные семечки часто используются в выпечке. Их можно добавлять как в тесто (к примеру, при выпечке хлеба), так и качестве посыпки для пирогов и плюшек.

Применяют их также при приготовлении сладостей и десертов.

Из семечек получают тыквенное масло

Отвар семечек тыквы

Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и нарушениях в работе нервной системы, для улучшения иммунитета можно приготовить и пить отвар из семян. Столовую ложку очищенных семечек тыквы измельчить, залить водой (100 мл) и поставить на огонь. Когда смесь закипит, дать ей повариться на маленьком огне 5 минут. После чего остудить и пить на ночь по четверти стакана.

Как сушить и хранить тыквенные семечки

Если вы купили или вырастили сами хорошую спелую тыкву, то разрезав ее, вы увидите большое количество белых семян. Аккуратно отделите их от мякоти тыквы и выложите тонким слоем на чистую бумагу или ткань для просушки. Мыть семечки перед сушкой не надо. Хорошо, если помещение, где лежат семечки проветривается. Но в любом случае их надо периодически перемешивать.

Когда они хорошо высохнут, то переложите их в тканевый мешочек или посуду из стекла. Хранить тыквенные семечки можно в течение года. Очищенные семена лучше держать в холодильнике, но не больше месяца. Вообще правильнее очищать их перед употреблением.

Автор сайта о здоровом образе жизни Людмила

Автор блога Людмила

Спасибо, что заходите на мой блог и читаете статьи. Оставляйте свои комментарии. Для меня важно ваше мнение. Не стесняйтесь высказывать свое несогласие или, напротив, поддержку. Постараюсь отвечать каждому!

4 коммент. к "Тыквенные семечки — прекрасный источник цинка"
  • Михаил Петрович

    Хорошая статья,жизнеутверждающая! Спасибо! А Вы,случайно, не знаете про семена голосеменной тыквы. Они такие же полезные? Спасибо!

    Ответить
    • Людмила

      Насколько я знаю, они ничем не отличаются от привычных семян без оболочки, просто это сорт тыквы другой. Даже — плюс в том, что семечки не надо очищать.

      Ответить
  • Лидия /tytvkysno.ru/

    Спасибо за информацию. Тыкву просто обожаю и в сезон стараюсь побольше готовить из нее. Семечки сушим, но не знала, что их можно не мыть…

    Ответить
    • Людмила

      А я чаще всего ее использую только с пшенной кашей, пробовала делать и оладьи. Ну и семечки, конечно…

      Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий
:wink: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :neutral: :mrgreen: :mad: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :-o :!: