Полезные свойства инжира

полезные свойства инжираВы любите инжир? Некоторые от него в восторге и, бывая в теплых странах, с удовольствием поедают его в свежем виде, а зимой довольствуются сушеным. Нужно сказать, что правильно делают. Инжир имеет массу полезных свойств, которые делают его не только питательным продуктом, но и средством, помогающим бороться с некоторыми недугами. Вот об этом сейчас и поговорим.

Правда или нет, но по легенде листья фигового дерева (а это и есть инжир) служили средством прикрытия наготы для Адама и Евы. Все может быть, но то, что история этого дерева насчитывает более 5000 лет, подтверждают и археологи. Так что полезные свойства инжира знакомы человечеству много тысячелетий. Инжир широко распространен в Средиземноморье, в странах Ближнего Востока, Кавказа, в Крыму, Краснодарском крае, откуда в основном и поступает в наши магазины этот продукт.

Фиговое дерево – долгожитель, живет и плодоносит около двух веков. Плоды инжира в свежем виде очень нежные, их трудно перевозить и сохранить. Ели вы когда-нибудь пробовали привести инжир домой из теплых стран, думаю, в этом убедились сами. Поэтому наслаждайтесь ими в местах выращивания, а дома лучше покупайте вяленые плоды. Наиболее полезными считается инжир светло-желтого цвета, хотя встречается он и фиолетового и темно-красного цветов.

Состав инжира на 100 г продукта:

Если говорить о свежем инжире, то 80 г плода – это вода, белки – 0,7 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 15 г, пищевые волокна – 2,4 г, зола – 1,1 г, органические кислоты – 0,5 г.

В состав входят витамины А, В1, В2, В3, В9, С, Макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний фосфор, натрий, медь, железо.

Полезные свойства инжира

  1. Плоды инжира являются замечательным энергетическим источником. Их употребление быстро повысит работоспособность, как физическую, так и умственную на длительный срок.
  2. Благодаря высокому содержанию калия инжир полезен лицам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Говорят, что люди, часто употребляющие в пищу инжир, не знают с сердцем проблем.
  3. Мякоть плода является жаропонижающим и потогонным средством.
  4. По количеству железа инжир превосходит даже такого известного поставщика, как яблоко. Все это говорит, что плоды инжира являются прекрасным средством против анемии.
  5. Несмотря на то, что фрукт очень сладкий, в свежем виде он даже понижает уровень сахара в крови. Однако это не относится к сушеному инжиру.
  6. Благодаря содержащейся клетчатке он является мягким слабительным.
  7. Мякоть свежих плодов используется для лечения грибковых заболеваний и оказывает положительное воздействие на состоянии кожи.
  8. Благотворно действует на работу печени и почек, помогая им в очищении организма от токсинов. Раньше его применяли при отравлениях.
  9. На востоке фрукт издавна использовался в качестве средства, поддерживающего мужскую силу.
  10. Помогает при лечении ангины и кашля.

Как приготовить средства для лечения?

Для лечения и профилактики различных заболеваний можно использовать сами плоды или готовить из них настои и отвары. Эти препараты оказывают антисептическое и противовоспалительное действие, а также улучшают обменные процессы в организме.

Для приготовления настоя нужно взять две столовые ложки измельченного сушеного инжира и залить стаканом кипятка. Дать настояться. Таким настоем можно:

полоскать горло при ангине или других воспалительных заболеваниях полости рта

пить в качестве мочегонного средства

принимать для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний

употреблять, как жаропонижающее и потогонное средство

для улучшения работы пищеварительного тракта, печени и почек

для снятия спазмов сосудов, профилактики гипертонии

Наиболее ценными и действенными являются отвары на молоке.

Для приготовления такого отвара несколько штук сухого сырья (5 — 6) залить двумя стаканами молока и поставить на маленький огонь для упаривания. Принимать по 50 мл несколько раз в день при осиплости и потере голоса или при кашле.

Можно ли давать инжир детям?

  • Конечно. Даже нужно. Особенно тем, кто плохо кушает. Ведь инжир улучшает аппетит и улучшает работу пищеварительного тракта.
  • При простуде заварите ребенку инжир на молоке, добавьте мед или масло – получится замечательное средство от кашля, не хуже (а то и лучше!) любых аптечных препаратов.
  • Сами по себе фрукты замечательны своим составом, поэтому принесут ребенку только пользу.
  • Благодаря сладкому вкусу вполне заменят малышу конфету.
  • При запорах давайте ребенку инжир, он поможет справиться с этой проблемой.
  • Ну и как источник железа – величайшее средство в борьбе с анемией.

Однако вводить продукт в рацион ребенка нужно постепенно, чтобы не вызвать отрицательную реакцию со стороны желудочно-кишечного тракта.

Как едят инжир?

Есть свежий инжир можно с кожурой или без – по желанию. Долго в свежем виде плоды не храните, они быстро портятся. Если вы порежете плод на кусочки и польете взбитыми сливками или сметанным соусом, то получится вкусный и полезный десерт.

Сушеные плоды употребляют в пищу, как и другие сухофрукты, но можно их предварительно распарить, размягчить.

Фрукт прекрасно сочетается с сырами, мясом и птицей. Если на плоде сделать крестообразный разрез и положить в него кусочек сыра, то получится очень пикантная закуска к бокалу легкого вина или шампанского. Тушеное или запеченное мясо и птица с добавленными дольками инжира получают приятный сладковатый привкус.

Кроме того, свежий и сушеный инжир хорошо добавлять в утреннюю кашу или мюсли. Сушеные плоды лучше предварительно размочить или распарить

Также его можно есть с творогом и йогуртом. .

Из инжира варят варенье, готовят сироп, используют в приготовлении мармелада.

Плоды инжира обязательно принесут вам пользу, только не ешьте их после шести вечера во избежание появления бессонницы.

Инжир. Противопоказания

Плоды инжира в сушеном виде противопоказаны больным сахарным диабетом

Не рекомендуются они при ожирении. Хотя, если вы будете употреблять в пищу свежий инжир, то калорийность его низкая, всего 49 ккал на 100 г продукта, а гликемический индекс составляет всего 35! А вот с сушеными плодами при лишнем весе будьте более осторожны.

Из-за содержащейся щавелевой кислоты инжир нельзя употреблять в пищу страдающим подагрой.

Также он противопоказан при воспалительных заболеваниях кишечника, при панкреатите и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Замечательный фрукт инжир! У всех тех, кто следит за своим здоровьем, выбирает профилактику болезней, а не их лечение, инжир обязательно должен быть в пищевом рационе.

Автор сайта о здоровом образе жизни «Сберечь себя» Людмила

Автор блога Людмила

Спасибо, что заходите на мой блог и читаете статьи. Оставляйте свои комментарии. Для меня важно ваше мнение. Не стесняйтесь высказывать свое несогласие или, напротив, поддержку. Постараюсь отвечать каждому!

1 комментарий к "Полезные свойства инжира"
  • Тамара

    Да инжир с молоком от кашля помогает очень хорошо

    Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий
:wink: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :neutral: :mrgreen: :mad: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :-o :!: