Полезные свойства хурмы

Полезные свойства хурмыНа мой взгляд хурма — это очень восточный фрукт. Яркий, сочный, сладкий! И ведь действительно название пришло к нам из фарси (персидского языка). «Хормалю» означает финиковая слива. Вяленая, она по вкусу очень похожа на финик. Отсюда и название.

Хурма.

Часто первое знакомство с этим фруктом очень и очень разочаровывает. Я тоже прекрасно помню тот момент, когда весь рот просто связало, а проглотить не было никакой возможности. Комок застрял где-то в пищеводе и, честно говоря, было совсем не смешно. Хотелось быстрее очистить рот от этого налипшего и сковавшего все фрукта. Любовь к хурме пришла позже, когда попробовала ее зрелой. Кто же знал, что ее незрелые плоды обладают таким сильным вяжущим свойством! Из-за этого европейцы даже долгое время считали их несъедобными.

Полезные свойства хурмы

На самом деле  это очень ценный фрукт, содержащий большое количество микроэлементов, витаминов, сахаров. Люди давно оценили полезные свойства хурмы.

  •  Высокое содержание калия делает хурму полезной людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и для нормализации липидного обмена в организме. В борьбе с атеросклерозом хурма опережает даже яблоки. Для поддержания здоровья своего сердца и для устранения некоторых болевых ощущений съедайте 2 – 3 плода в день.
  •  Витамин С и витамин Р, содержащиеся в ней, оказывает положительные воздействие на сосуды, уменьшают их хрупкость и проницаемость. Поэтому хурма рекомендуется больным с варикозным расширением вен, людям, страдающим от кровоточивости десен, носовых кровотечений. Витамин С оказывает противоцинготное действие и участвует в повышении иммунитета.
  • Ярко-оранжевый цвет плодов говорит о высоком содержании бета-каротина , который является сильным антиоксидантом. Антиоксиданты защищают клеточные структуры от разрушения и тем самым борются со старением. А бета-каротина в хурме больше, чем в тыкве и сладком перце.
  •  Благодаря содержанию железа плоды рекомендуется употреблять в пищу при лечении анемии и всем, кто нуждается в повышении гемоглобина.
  •  Магний благоприятен для деятельности нервной системы, работы сердца, он помогает выводить из организма соли натрия и тем самым разгружает наши почки.
  •  Хурму рекомендуют принимать в пищу при ранних формах токсического зоба.
  • Мякоть плодов обладает бактерицидным и противовоспалительным действием в отношении кишечной палочки и золотистого стафилококка и используется при лечении дизентерии, энтероколитов и бронхитов.
  •  При ожогах и ранах можно прикладывать к больным местам порезанную на диски хурму.
  •  Фрукт благоприятно действует на работу печени и желчевыводящих путей, обладает также мочегонным свойством.
  •  Ее употребление поможет вам при нервном и физическом истощении, в послеоперационный период.
  •  В народной медицине используется не только плод хурмы, но и ее листья. Заваренные высушенные листья рекомендуется пить как чай пожилым людям, а также больным анемией.
  •  Пропаренные листья прикладывают к гноящимся ранам и нарывам.
  •  Известно положительное воздействие мякоти хурмы на состояние кожи. Она прекрасно тонизирует, освежает кожу лица и борется с первыми признаками старения.

Можно сделать маску из мякоти плода и яичного желтка или сливок. Потрите хурму на терке и смешайте с желтком (или сливками). Маску наносят на кожу лица на 20 минут. После этого снимают ватными дисками и смывают прохладной водой. Сделайте 15 – 20 масок. Попробуйте! Вы будете довольны результатом.

Калорийность плодов — 62 ккал на 100г. 

Полезные свойства хурмы очевидны, ешьте ее на здоровье. но все-таки прочитайте о ее противопоказаниях.

Противопоказания.

Вяжущий вкус незрелой хурмы объясняется высоким содержанием танина , который устраняется при полном созревании фрукта. Употребление в пищу незрелых плодов может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта.

Учитывая это, плоды нельзя употреблять в пищу в послеоперационный период (операция органов брюшной полости), чтобы не вызвать кишечную непроходимость.

Из-за высокого содержания сахара фрукт не рекомендуется больным с ожирением и сахарным диабетом.

Плоды можно заморозить и таким образом сохранить на длительное время. Замороженный фрукт можно хранить в течение полугода. Таким образом полезные свойства хурмы будут сохранены. Так что всю зиму можно лакомиться вкусным и полезным фруктом.

Еще один вариант сохранить на зиму вкус любимого фрукта — сварить из него варенье.

Варенье из хурмы.

Чтобы приготовить варенье из хурмы на 1 кг плодов берется 600 г сахарного песка, 1 лимон, 2-3 гвоздички. Фрукты  должны быть не перезрелыми, и не иметь серьезных повреждений и пятен начинающейся порчи.

Чистые плоды порезать на мелкие кусочки и засыпать сахаром. Подождать, пока не появится сок. Если хурма суховата, можно добавить немного воды.

После появления сока поставить на огонь и, часто помешивая, варить 40 минут. Снять с плиты и оставить варенье «отдохнуть».

В это время нарезанный на тонкие кружки лимон немного поварить отдельно от хурмы. Затем соединить его с вареньем, добавить гвоздику и поварить все вместе минут 5 -7.

Автор блога о здоровом образе жизни Людмилапризыв

Автор блога Людмила

Спасибо, что заходите на мой блог и читаете статьи. Оставляйте свои комментарии. Для меня важно ваше мнение. Не стесняйтесь высказывать свое несогласие или, напротив, поддержку. Постараюсь отвечать каждому!

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий
:wink: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :neutral: :mrgreen: :mad: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :-o :!: