Липовый мед. Легкий и нежный — просто создан для женщин

Липовый медСреди различных сортов меда липовый – самый любимый и полезный. Его вкус и аромат не спутаешь ни с каким другим. Собранный труженицами-пчелами с цветков замечательного дерева липы, которое также славится своими целебными качествами, мед признан одним из самых лучших сортов меда в мире, поскольку целебные свойства цветков липы переходят в состав меда.

Пасечники говорят, что собранный мед не бывает монофлерным, ведь пчела не получает задание, а собирает нектар там, где найдет. Но если пасеку на время цветения определенных растений помещать в районе их распространения, то он будет наиболее однородным. В меде всегда находится некоторое количество пыльцы. Лабораторными исследованиями определяют с цветка какого растения больше всего пыльцы находится в меде. Если в нем содержится 80% пыльцы с липовых цветков, то мед признается липовым.

В нашей стране довольно много прекрасных липовых лесов, в основном они расположены в Центральной России и на Дальнем Востоке. Особенно ценится башкирский липовый мед. С одного дерева во время цветения пчелы собирают от 16 и более кг меда.

Липовый мед. Состав.

Светло-желтый, порой зеленоватый оттенок, приятная легкая сладость иногда с небольшой горчинкой и нежный аромат – эти внешние характеристики меда отличают его от других видов. Кстати, запах меда повторяет аромат липовых цветков. Липовый мед начиная с третьего месяца хранения начинает засахариваться и становится еще светлее.

Химический состав липового меда поражает даже ученых. В нем содержится около 400 различных веществ и соединений, необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности.

Но основные компоненты – это сахара: глюкоза и фруктоза. Их в составе примерно поровну и вместе они составляют около 78%. Сахарозы мало, около 2%. 15 – 18% — вода, остальное – минеральные (кобальт, калий, марганец, алюминий, натрий и др.), дубильные вещества, ферменты, органические кислоты, витамины (С, В1, К, РР. Е, Н).

 

Полезные свойства.

  1. Липовый мед испытанное веками и лучшее средство при простудных заболеваниях, как потогонное средство.Если смешать его с лимонным соком – то получится исключительно полезное средство при ОРЗ.
  2. Обладает ранозаживляющим свойством, в том числе и при ожогах, экземе, гнойных ран.
  3. Липовый мед – замечательное средство при кашле, поскольку оказывает отхаркивающее действие.
  4. Хороший антисептик
  5. Применяется для укрепления сердечно-сосудистой системы
  6. Липа считается женским деревом. А в меде присутствуют женские гормоны.
  7. Обладает слабым мочегонным и слабительным свойством.
  8. Чашечка чая с липовым медом поможет при воспалительных заболеваниях печени, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.
  9. С большим успехом используется в косметологии
  10. Благоприятно действует на состояние нервной системы, снимает стресс и помогает при бессоннице.

Как выбрать качественный липовый мед?

Как говорят сами производители меда, в домашних условиях трудно проверить качество меда и убедиться в его чистоте. Ну разве только обнаружить грубые добавки: крахмал, мел, другие тяжелые примеси.

Для более серьезных исследований нужна сертифицированная лаборатория. Превышение  сахара говорит о том, что пчел подкармливали сахарным сиропом, а большое содержание воды указывает на незрелость меда. Такой мед может быстро испортиться. Если мед был нагрет до температуры свыше 40 градусов, то в нем пропали все полезные вещества.

Поэтому не покупайте мед, который продают вдоль трассы, надежнее всего приобретать его у знакомого пасечника. Если же такого нет, то в хороших магазинах, которые также дорожат своим именем.

Обратите внимание на упаковку. На ней должно быть написано, когда и где данный мед был собран.

Мед не должен расслаиваться. Процесс кристаллизации естественный, крупинки меда опускаются на дно, но цвет меда остается однородным.

На его поверхности не должно быть пенки.

Продукт не должен быть слишком дешевым.

Неправильно распущенный мед вообще не кристаллизуется.

Мед не должен иметь вкус и запах с кислинкой.

В засахаренном меде сохраняются все полезные вещества, и он лучше хранится.

Липовый мед кристаллизуется, при этом не теряет своих вкусовых и полезных качеств. Если ваш мед, который вы купили жидким не засахарился, то, к сожалению, это подделка.

Противопоказания

  • Противопоказан лицам, страдающим аллергией на мед
  • Не рекомендуется больным сахарным диабетом. Или с очень большой осторожностью.
  • Людям, которым необходимо ограничить потребление углеводов.
  • Использование меда для ингаляций противопоказано при легочных кровотечениях, , легочно-сердечной недостаточности и некоторых других заболеваниях.
  • Иногда временно нельзя использовать мед при желчнокаменной и мочекаменной болезни, повышенной температуре, остром гастрите.

Хочу еще раз вам напомнить, что мед не рекомендуется класть в горячий чай и нагревать его выше 40 градусов. При такой температуре он теряет свои полезные свойства

Липовый мед – исключительно полезный и вкусный подарок нашей природы. Однако будьте благоразумны во всем. Разумное и правильное потребление обязательно принесет пользу вашему здоровью.

автор сайта о здоровом образе жизни «Сберечь себя» Людмила

Автор блога Людмила

Спасибо, что заходите на мой блог и читаете статьи. Оставляйте свои комментарии. Для меня важно ваше мнение. Не стесняйтесь высказывать свое несогласие или, напротив, поддержку. Постараюсь отвечать каждому!

1 комментарий к "Липовый мед. Легкий и нежный — просто создан для женщин"
  • Евгений

    Самый хороший мед — это разнотравье. Там чего только нету! :grin:

    Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий
:wink: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :neutral: :mrgreen: :mad: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :-o :!: